先日、にりん草の方に来ていただき、味噌作りをしました。
初めに、お味噌は何からできているお話していただき、
作り方を説明してもらいながら作ってきいました。
まずは、大豆を手で揉んで潰していきました。子どもたちは、熱いと言いながらも、頑張って大豆の粒がなくなるまで潰していました。
その後、塩と麹と潰した大豆を混ぜて、最後に混ぜたのを丸めて、空気が入らないように
入れ物に投げて入れました。
大変でしたが、保護者の方にも手伝ってきただき、最後まで作り終えることができました。どんな味噌ができるのか来年が待ち遠しいです。
